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An diesem Sonntag hat mit dem sonntagsbraten Vol. IX ein echtes Schmankerl stattgefunden. Anlässlich eines Fotoshootings, das unser Stammkoch Vincent für sein kommendes Kochbuch durchgeführt hat, luden wir diesmal zu einem 9-Gang-Menü.

Es war eine Reise durch die Highlights der bisherigen Ausgaben des sonntagsbraten sowie einiger neuer Kreationen. Was genau auf den Teller kam? Dies hier:

Aperitif: Secret Crush

Tatar

Kesselgulasch

Ravioli, Rehragout, Senffrüchte, Rotkohl

Zwiebelrostbraten, Schwarzbrot, Zwiebel

Sashimi vom Rind, Kresse, Wildkräuter

Sauerbraten, Serviettenknödel

Rinderbacke, Austernpilze, Kartoffelstampf

Käsebrot, Gewürzgurke

Crème Brûlée, Birne

Außerdem noch einige Impressionen von vor Ort: